Пхеньян, 18 января. /ЦТАК/-- Среди традиционных своеобразных блюд нашей страны есть и «пхеньянонбан».

«Пхеньянонбан» как один из 4 известных блюд Пхеньяна приготовляют таким образом: наливают горячий куриный бульон на белую кашу, на которую положены блин из маша, заправленные закуски курятины и жареные грибы.

В разных местностях есть подобные блюда, но наливание куриного бульона на горячую кашу является свойственной особенностью «пхеньянонбан». Другая особенность этого – выделение своеобразного вкуса куриного бульона с использованием соли без соевого соуса.

В зимний сезон жители Пхеньяна любили есть суп из домашней соевой пасты или жидкую солянку из мяса, овощей и грибов или своеобразный «пхеньянонбан».

Ресторан «Онбан» улицы Рёмен известен за приготовление вкусного «пхеньянонбан».

Люди, которые пробовали «пхеньянонбан» в этом ресторане, говорят, что смачный и горячий «пхеньянонбан» – наилучшее блюдо в зимний сезон.

Великий руководитель товарищ Ким Чен Ын сказал, что если приготовят «пхеньянонбан» и обслужат им жителей, то они обрадуются, следует построить ресторан «Онбан» в г. Пхеньяне и обеспечить его нормальную работу, и принял необходимые меры. Он даже указал о кулинарии, говоря, что для того чтобы смачно приготовить «пхеньянонбан», надо использовать курятину вместе со свининой.

На «Выставке нематериальных культурных наследий – 2025» местное блюдо Пхеньяна «пхеньянонбан» пользовалось хорошей оценкой посетителей. В 2016 году метод его приготовления внесен в реестр нематериальных культурных наследий Пхеньяна.

-о-